【#专家解读听声辨瓜是否真的有用#】#专家教你如何听声辨好瓜#近日，一段深夜敲冬瓜的视频在网络走红，视频中博主手持铁棍敲击冬瓜，通过“咚咚”的声响分辨瓜的好坏，偶尔的失误被网友调侃为“错杀好瓜”。

湖南农业大学园艺学院蔬菜系教授、博士、硕士研究生导师、国家西甜瓜产业体系岗位科学家戴思慧表示，瓜果确实可以通过敲击声判断成熟度，但需要丰富经验才能分辨细微差异。

“所有瓜果都能通过听声判定生熟，这种方法最常用于西瓜。”戴思慧解释，瓜的成熟度不同，内部质地就有差异，敲击后产生的震动回音也会不同。不过其他瓜类通常可通过外观判断，例如南瓜没熟时表皮是绿色的，冬瓜没熟时表面会布满绒毛。

但对于收瓜人来说，判断瓜果好坏不能仅看外观：“坏瓜一般没有回声，一巴掌拍下去，声音像被吸收了一样。”她强调，坏瓜不仅影响其他瓜果生长，流入市场还会损害消费者权益。

临近夏日，西瓜即将大量上市，戴思慧补充介绍，“听声辨瓜”最初就是用于西瓜判断，普通消费者没有专业检测设备，有经验的人会用拍瓜方式挑选：“敲西瓜时，如果听到类似敲肚子的沉闷声，说明瓜已成熟，如果声音很清脆，就表示瓜还没熟。”