浇汁豆腐一口下去，是豆腐的脆香与浓稠料汁的碰撞。在舌尖上。肆意跳动加上辣椒和香菜的特殊味道，让人欲罢不能，就完全复刻出来夜市小摊的味道。做法简单，喜欢的姐妹可以尝试着做一下。
先将买回的老豆腐切块，起锅烧油，油热放入豆腐块炸干备用。
锅里少留一点底油炒香，提前准备好的蒜末，然后放入辣椒粉和孜然粉炒香，加入水，放入适量的生抽、蚝油、糖、盐、鸡精熬开再加入。一碗水淀粉熬制浓稠，放入小米辣和香菜。淋在炸好的豆腐上即可。