“清明蔗，毒过蛇”，千万别乱吃，已有多人中招！ 家人们，清明将至，一句老话一定要记牢：清明蔗，毒过蛇！很多人误以为是所有甘蔗都不能吃，其实不是，特指清明前后变质的隔年储存甘蔗，误食后果不堪设想！ 为啥清明甘蔗这么毒？清明时节气温快速回升，空气湿度变大，隔年甘蔗极易发生霉变，产生3-硝基丙酸这种剧毒神经毒素。这种毒素没有特效解药，误食后初期会恶心呕吐，严重的会抽搐、昏迷，甚至危及生命，老人和小孩尤其要当心。 教大家几招快速辨别霉变甘蔗，一眼就能避开坑。看外观，变质甘蔗质地发软，表皮没光泽，还可能长霉斑，切面出现浅红或棕褐色的红心甘蔗，直接扔掉别犹豫；闻气味，有酸馊味、酒糟味，就是变质了，绝对不能吃。 还要特别警惕路边摊的现榨甘蔗汁，霉变甘蔗榨汁后根本分辨不出来，想喝一定要看着商家现场削皮、切段现榨，别买提前榨好的。 如果不小心误食，出现头晕、恶心等不适，不管症状轻重，立刻催吐，马上送医！为了家人健康，赶紧转发提醒身边人，千万别大意！ 甘蔗滋补方 原来甘蔗还能加热吃