生猪期货价格止不住滑哦,又创新低,这一次恐怕让生猪养殖企业必须要认真反思,产能扩张是最差劲的经营策略,品质才是王道。 我恐怕一年中只有几次买饲料猪肉的情况,而且限于腰柳和筒子骨两种,连筒子骨可能仅有一两次。原因就是那个肉又老又没猪肉味道还塞牙,吃它还不如不吃。 最好吃的是粮食猪其次为准粮食猪,前者玉米、红苕还有青菜占猪食的比例较高,因而肉质细嫩,肥肉下锅即出油,买的时候只要手一沾肉就全是油。后者可能就是最后出栏前一段时间喂食的玉米(粉)、红苕等的量比较大,就像以前农村自家喂猪的催肥阶段。前者在市场上的价格最高,去晚了基本上就没剩多少了。有时候店铺还没有,原因就是没有收集到。 说到价格,基本上都是二十几元一斤,排骨要上三十元,相比于那些十多元的饲料猪肉高出近一倍。可连那些平时节俭的大妈也不吝惜钱要买,嘴里唠叨说这种肉吃起来才有猪肉味道。 我没有调查,但凭咱们在菜市场买菜的感觉就猜测得到现在散养猪和小规模养殖粮食猪的情况不少,他们的猪肉抢占了不少市场,那些吃饲料猪肉人的占比自然就下降了。是不是导致生猪期货价格止不住下滑的原因之一就不知道了。
