主要是地理位置决定着海水的温度，如今已经是三月底了，黄海以南的渔民正在进行紧张的海洋鱼获捕捞，因为很快就要进入到休渔期了。

然而，在渤海深处的辽西葫芦岛市、锦州市的沿海渔民还没有真正的大面积出海作业。原因是海水温度低，在辽西海域这个季节捕捞的皮皮虾，大多数还没有从海底的沙层中钻出来，渔民每天出海的捕捞量很少，皮皮虾的个头也相对较小，现在许多渔民的船还没有出海，大面积捕捞还需要等几天，往年到了清明节就差不多了。

在我国四大海域中，渤海的海产品由于海水温度低、生长期长，口感鲜度好、最好吃，这也是不争的事实。