1961年11月，已被罢官的彭德怀回乡，湘潭地委书记华国锋等设宴招待。在饭桌中心摆了一个大冷盘，厨师用不同颜色的咸鸭蛋蛋黄组成了一个"太极图"，没想到彭德怀一上来就不客气地用筷子把"太极图"搅乱："不要搞这个，只要看各位选哪个蛋好吃，随心所欲嘛。形式主义、花架子，会劳民伤财的。"

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提起彭德怀元帅，没有人不敬佩他的刚正不阿、朴实无华，这位一生为国为民的无产阶级革命家，哪怕遭遇挫折、被罢官免职，也始终坚守本心，不搞形式、不慕虚荣，1961年回乡的一段往事，更显他的赤子情怀。
 
1959年庐山会议后，彭德怀遭到批判，被免去国务院副总理兼国防部部长的职务，闲居在北京西郊吴家花园，两年间他一边劳动，一边研读马列著作，心里始终牵挂着农村和老百姓的生活。
 
1961年9月，彭德怀给毛主席写信，恳请前往农村开展调查研究，得到同意后，10月底他从北京出发，11月初抵达家乡湖南湘潭乌石大队，开启了近两个月的农村调研，这也是他罢官后首次回乡。
 
当时华国锋正担任湖南省委书记兼湘潭地委书记，作为毛主席家乡的“父母官”，他深知彭德怀元帅的为人，也知晓元帅此次回乡的用意，便特意组织地委相关干部，设宴招待这位远道而来的家乡英雄。
 
负责设宴的工作人员，想着彭德怀元帅身份特殊，又是难得回乡，便特意叮嘱厨师精心准备，力求宴席得体周到，厨师费尽心思，在饭桌正中心摆了一个精致的大冷盘，格外引人注目。
 
这个冷盘可不简单，厨师选用不同颜色的咸鸭蛋蛋黄，小心翼翼地搭配摆放，精心拼成了一个规整的“太极图”，既显心意又有格调，周围还搭配了几样小菜点缀，看起来十分讲究、气派十足。
 
宴席开始后，众人纷纷入座，华国锋等人正准备请彭德怀元帅动筷，没想到元帅目光落在那个“太极图”冷盘上，脸色没有丝毫笑意，反而当场皱起了眉头，没等众人开口就率先拿起了筷子。
 
只见彭德怀元帅没有丝毫客气，握着筷子径直伸向那个精致的“太极图”，几下就把精心摆放的咸鸭蛋蛋黄搅得乱七八糟，原本规整的图案瞬间变得凌乱，在场的众人都被这一幕惊得愣住了。
 
看着众人诧异的神情，彭德怀元帅语气严肃却又带着几分恳切，缓缓开口说道，不要搞这个花里胡哨的东西，只要看各位选哪个蛋好吃，随心所欲就好，形式主义、花架子，只会劳民伤财。
 
华国锋等人听完，瞬间明白了元帅的用意，脸上的诧异渐渐变成了敬佩，连忙点头附和，纷纷表示赞同元帅的说法，随后便跟着元帅一起动筷，宴席上的气氛也渐渐变得轻松自然起来。
 
其实了解彭德怀元帅的人都知道，他一生向来痛恨形式主义，无论身处高位还是遭遇罢官，始终保持着朴素节俭的作风，从不讲究排场、不搞特殊待遇，心里装的全是老百姓的疾苦。
 
而此次回乡，彭德怀元帅本就是为了了解农村的真实情况，倾听老百姓的心声，他在湘潭乌石住了34天，接待来访的干部群众数百人次，深入农户、走访社队，如实记录农村存在的问题。
 
他坚持步行到各个生产队听取干部介绍情况，召开座谈会收集群众意见，还反复叮嘱大队干部要实事求是，不要掺假。
 
就连宴席上的这个“太极图”冷盘，在他看来也是多余的形式主义，毕竟当时农村经济困难，老百姓连温饱都成问题，花费心思搞这样的花架子，无疑是浪费人力物力，不符合他的做事原则。
 
华国锋当时在湘潭任职期间，也始终秉持着务实的作风，深入农村调研，抓好粮食生产和管理，努力让当地农业增产、群众增收，与彭德怀元帅的理念不谋而合。
 
宴席过后，华国锋陪同彭德怀元帅深入农村调研，元帅走到哪里，就把务实的作风带到哪里，拒绝一切特殊招待，吃农家饭、住农家屋，和老百姓同甘共苦，丝毫没有昔日元帅的架子。
 
后来，彭德怀元帅把此次调研整理的调查报告，托人转交给中央，为中央调整农村政策、纠正错误提供了重要依据，用实际行动践行了共产党人的初心和担当。
 
有人说彭德怀元帅太过耿直，不懂变通，可正是这份不妥协、不搞形式的耿直，才让他赢得了亿万人民的爱戴，哪怕历经风雨，他的赤子之心、务实作风，也从未有过丝毫改变。
 
彭德怀元帅用一生诠释了“实事求是、求真务实”的真谛，他的朴素作风和赤子情怀，穿越岁月依旧熠熠生辉，也提醒着我们，无论时代如何变迁，务实担当、心系群众的初心都不能丢。

信源：1. 中央党史和文献研究院《彭德怀回乡调查显风骨》；2. 中国人大网《华国锋同志生平》；3. 中央党史和文献研究院《彭德怀故居和纪念馆(湖南篇)》；4. 东北网《华国锋鲜为人知的一面:特殊年份的历史印记》