1964年，钱学森在家吃晚饭时，突然闻到了一道菜的味道有些发苦，就皱了皱眉，对家人说：“这道菜有问题，别吃！” 菜都是一些寻常菜，之前吃的时候也没有什么问题，可是突然多出了一些苦味，这也让钱学森立即就想到了一种东西。 钱学森长期从事科研工作，和各种化学品打过交道，他对味道的变化格外敏感。别人或许觉得只是厨师手滑，放多了一点什么调料，但钱学森并没有掉以轻心。 他放下筷子，没有直接告诉家人问题，只是很平静地让大家不要吃这道菜。随后他悄悄把这道菜留存下来联系化验。 家里人虽然觉得奇怪，可钱学森向来做事谨慎严谨，大家自然都听从了安排，谁也没有去碰那盘菜。菜被送去化验后，家人心头的疑问悬在半空中。 直到化验结果出来，谜底揭晓。检测证明，这盘菜中被人加入了大量氰化钾。这种物质严重有毒，摄入极少量就足以致命。 钱学森再次确认了自己的敏锐嗅觉救了自己和家人一命。氰化钾有特殊的苦杏仁气味，一般人未必能察觉，可是对经常与这些化学品打交道的钱学森来说。 这种气味和危险性早已铭刻在心。他没有忽视这一细微的变化，在察觉到危险后也并没有惊慌失措，依旧保持冷静。 化验的同时，事情已经引起了相关部门的警觉，很快针对家中人员展开了调查。很快，调查范围就锁定在新来的厨师身上。 调查人员发现，这个厨师在事件发生后表现异常，正在准备偷偷逃离。直接找到他以后，他没有做太多辩解，很快主动交代了在菜里投放氰化钾的经过。 事情进展迅速。投毒者很快被控制。这件事在当时引起极大重视。为了防止类似事件再次发生，钱学森和家人的安全级别立刻提升。 之后，钱学森和家人迁入了军区大院，居住的环境变得更加安全。和他日常生活有关的人员经过了严格的身份甄别和筛选，保障队伍进一步加强。 不仅仅是住处改变，从那以后，每次饭菜端上桌，都由食品检测专家段恩润负责把关。段恩润住进了钱学森家，日常的饭菜、点心，无论是自己做还是送来的。 全部都要先由他检测合格之后，全家才能开饭。包括一些孩子喜欢的小零食、小吃，也都例行检查。有了专业人员的把关，家里的每一顿饭吃得更加踏实。 除了吃饭之外，对于生活中的其他方面，钱学森的安全也搭建起更严密的防护体系。定期为钱学森做健康体检，防止可能因投毒遗留的健康风险潜伏下来。 相关安保措施全方位进行，每一个细节都不放松。经历过这次惊险之后，钱学森再做科研就更为安心。在生活条件有保障的情况下，家里的气氛也慢慢恢复平静。 每次餐前例行检查成为家庭新的习惯。身边安保人员和服务人员也都经过多轮严格选拔和审查，信任度极高。 之后相当长一段时期里，无论钱学森参与的工作有多么繁忙，家里的这些安全环节从未马虎过。工作人员和家属逐渐适应生活方式的转变，科研之外的生活琐事也被保护得格外妥善。 不仅如此，只要涉及钱学森和家人的伙食供应、生活必需品采购，都有最专业的团队把关。事情过去以后，钱学森依然全身心投入到火箭、导弹、人造卫星等多个重点工程中。 家里时刻保持警觉的氛围没有因此而松懈，生活和工作恢复了规律。这样的安全措施持续多年，没有发生新的安全事件。