安顺夺夺粉，就是用米豆腐和各种食材丢进火锅里煮，米豆腐本身弹弹的，煮了会软烂，不得不说它这个锅底牛逼，里面除了常规的酸辣麻辣酸汤以外锅底加了肉沫会让整个锅底更有肉香感还不会很咸的调味，不过会越煮越咸，锅底拿来泡饭都好吃的那种。