凉拌菠菜：【食材】菠菜，蒜末，干辣椒，芝麻。【做法】1. 调个料汁：蒜末、干辣椒、芝麻淋入适量热油激出香味，加少许盐糖➕3勺生抽➕1勺香醋调匀。2. 菠菜洗净水开焯1-2分钟捞出过凉挤一下水分，淋入调好的料汁拌匀即可。