必须该出手管一管了， 一些打假人专门盯着一盘拍黄瓜进行举报，一个人在一年之内可以举报1200多家饭店，倒不是拍黄瓜这道菜有问题，而是有的饭店根本就没有办理许可。 为什么这些人能得手？ 是因为拍黄瓜属于凉菜，而按照规定做凉菜必须取得冷食类食品制售许可，这可是有硬性条件，比如大于五平方的独立凉菜间，独立空调、紫外线消毒、专用砧板、刀具等等。 为了卖几块钱的拍黄瓜，对于很多小饭店来说达到这样的条件成本太高了，所以这就让一些职业打假人钻了空子。 这些人到了小饭店以后就点拍黄瓜，菜上来以后拍照拍视频，然后举报，协商，拿钱，这已经违背了作为一个消费者应有的权利，对于这种恶意索赔，必须该出手管一管了！