#寿司郎回应产品疑有寄生虫卵#【寿司郎致歉】寿司郎发布关于门头沟店金枪鱼食品安全相关事件的声明，全文如下：关于最近门头沟店顾客反馈金枪鱼产品有疑似寄生虫 “虫卵” 的异物相关事件，引发广大消费者关注与担忧。对此，我们向所有关心寿司郎的朋友致以诚挚的歉意。

事件发生后，我司高度重视此事，做了以下对应措施：首先，第一时间启动内部调查，确认该批次的食材供应链单据、食品安全检测证明；同时，全力配合市场监督管理局的立案调查，以及积极与涉事顾客保持沟通，始终尊重消费者的合法权益，妥善处理相关诉求。目前，已从市场监督管理局了解到调查结果，依据《食品安全国家标准 动物性水产制品》(GB 10136-2015) 中即食生制动物性水产制品的寄生虫检验方法，对涉事门店当日在售同批次的金枪鱼产品进行现场采样送检，开展寄生虫项目检测。检测结果表明未检出寄生虫，符合国家食品安全标准要求。

关于金枪鱼食材方面，寿司郎严选合格优质品种，加工及运输环节严格执行 - 50℃超低温冷冻处理，满足寄生虫灭活的行业规范要求。

寿司郎一直视食品安全为品牌的生命线，始终严格执行国家相关食品安全标准。但是，关于本次事件，在用餐过程中，导致顾客感官的不适等不愉快的体验，是我们服务品质的不足之处。对此，我们表示由衷的歉意并进行自查和改善。