最近，央视曝光了一个让人挺揪心的现象，就是咱们平时在市场上买的活鱼，可能被人为喂了麻醉剂。 事情是这样的，一些水产商贩为了让鱼在运输和售卖过程中保持安静、减少折腾，会用一种叫“丁香酚”的东西给鱼“催眠”。原本活蹦乱跳的鱼，在水里加了这种药之后，就会变得昏昏沉沉、不怎么动弹，看起来像是睡着了。这样一来，鱼不容易受伤，卖相更好，也方便长途运输 央视此次暗访拍到的画面足够直白，商贩手里的丁香酚制剂，全是无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的三无产品，瓶身只印着“鱼护宝”“晕鱼王”这类通俗名称，添加剂量全靠随手倒。 我国农业农村部现行的水产养殖用药明白纸里，丁香酚既没进入允许使用的白名单，也未被划入禁用黑名单，硬生生卡在监管的灰色区间。监管部门能检出水产品中的丁香酚残留，却没有配套的残留限量与执法判定标准，只能看着商贩随意使用。 丁香酚在鱼体内完成代谢至少需要48小时，水产商贩从长途运输到市场上架，全程压缩在12小时内，鱼体里的药物残留根本没机会排出，直接跟着鱼肉进入人体。 医学层面早有定论，长期低剂量摄入丁香酚残留，会持续加重肝肾代谢压力，孕妇、儿童、老人这类代谢能力偏弱的群体，身体受到的影响会更明显。 商贩们只盯着自己的收益账，添加麻醉剂能避免鱼群磕碰掉鳞、降低长途运输死亡率，品相好的鱼更容易卖出好价钱。他们把运输损耗压到最低，却把看不见的健康风险，全部转嫁给每天买菜做饭的普通家庭。 多地水产市场的日常抽检项目里，压根不包含丁香酚这一项，市场管理人员对商户的违规操作视而不见，极低的违规成本，才让这种乱象在多个地区的水产市场蔓延。 我们挑选活鱼，本就是冲着鲜活、安全，谁也不会想到，摊位上安安静静的鱼，竟被违规添加了麻醉剂。 监管的空白不能长期悬而未决，三无麻醉剂不能任由商户随意滥用，消费者的餐桌安全，不该成为商户逐利的牺牲品。 普通人没有专业检测设备，到底该怎么分辨鱼是否被过量麻醉？ 舌尖上的安全从来没有小事，活鱼麻醉剂滥用的背后，是行业自律的缺失，也是监管环节的漏洞，更是对大众饮食安全的漠视。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。