在海底捞，经常能看到服务人员小跑二三十米去迎接顾客，这可大大超出了海底捞要求的3米小跑了。 不知道她们是真的如此热情，还是有话说不出口？ 一直不理解，一个做火锅的，怎么令那么多趋之若鹜？ 吃过，味道不出众。 一个做火锅的，它的核心竞争力一旦变成营销，味道真的就变了。