猪肉价格为何跌至20年新低 猪肉价格跌到20年新低，这情况太让人意外了，现在4块多一斤，比菠菜、油麦菜这些青菜都便宜。究其原因，逃不开“猪周期”。前两年猪价高，不管是散户还是资本都跟风养猪，能繁母猪增多，猪肉供应暴涨。等猪出栏，市场供大于求，价格就跌了。养殖户慌了，扎堆卖猪，价格就更低。 另外，产能堰塞湖问题严重，2025年末能繁母猪存栏还高于正常保有量，去产能慢。而且生产效率提升，以前一头母猪一年最多提供18头仔猪，现在平均能到24头，龙头企业接近29头。还有二次育肥，春节后消费不及预期，“牛猪”集中出栏，冲垮了猪价。