牛肉自己做从来没有成功过。不管是煮，炖，炒，凉拌都是咬不动，嚼不烂，今天又买了一斤牛霖，切片，开水翻滚后倒入牛肉煮50秒捞出，放香菜，花生米，调料粉，蒜末，煎油泼后搅拌均匀，吃起来还是嚼不烂，到底是哪里错了？
