你的家乡二月二吃猪头吗？ 今天是二月二龙抬头，老话说“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。在北方，这一天可是要“吃龙头”的！ 所谓的“龙头”，其实就是猪头肉 。 很多人不知道，这猪头能留到二月二，在咱们农村可有讲究。过去杀年猪都在腊月，正月里肉吃光了，唯独剩个猪头，得等到这天啃。 一是为了应和“龙抬头”的好彩头，吃猪头寓意抬起龙头，一年都有精神头；二来这也是春节的“收官宴”，吃完这顿，年才算真正过完，春耕就要开始了 。 记得小时候，爷爷会用柴火把猪皮烧得焦黄，在大锅里炖一下午。满屋子肉香飘散，孩子们围在灶台边，就等着啃那块最能“抬龙头”的猪拱嘴。那种软糯咸香的滋味，不只是美味，更是对新一年风调雨顺的期盼 。 我是今天剃的龙头，吃的猪头肉，你的家乡有二月二吃猪头的习惯吗！在评论区聊聊吧！