西贝老板贾国龙“消失两个月”， 再创新品牌“天边砂锅焖面”低调归来！ 前一段时间，在风口浪尖的西贝老板，在西北大面积关店以后，没有了声音。 原来，这位大佬静下心来，搞了另外一个品牌“天边砂锅焖面”，地点就在北京的798艺术区。 根据现场反馈，开业一个多月，整体生意还不错。当然，主打也是贾老板的家乡美食。 在西北遭遇的这次风波之后，其实影响并没有什么大的变化。商场里的西贝莜面村生意还是一般，已经无法再现当年的繁忙了。 彼时搞一个新品牌，贾老板用意也是要有地方收纳这些西贝的员工。 不过，个人觉得，西贝的这场翻身仗，如果只是靠市场和用户自己去消化，“以时间换空间”，那西贝的回暖并不现实。 所以，重点还是在新品牌的快速扩张上，争取早日“去西贝化”。 你还会支持贾老板的“天边砂锅焖面”吗？