苹果山药糕智搜纠错 我有补充 苹果山药糕最近成了很火的养生点心，被大家当作春季调理脾胃的食物，做法简单又健康，受到很多人喜欢。这款点心主要用苹果和山药制作，山药能健脾助消化，苹果含果胶可以促进肠道蠕动，口感软糯，适合孩子当辅食、老人食用，也适合控糖和注重轻食的人群，很多配方都不额外加糖和面粉，靠苹果本身的甜味提味。制作起来很方便，把苹果、山药和鸡蛋搅打后蒸制就行，不用揉面发酵，新手也能做，蒸好焖几分钟可以防止塌陷。不少人还会做出创意版本，加火龙果调色，用模具做成好看的造型，也能加奶粉、椰蓉、红枣碎丰富味道。不过也有一些小争议，有人觉得加坚果会提高热量，无面粉的版本容易不成形，需要控制水分或者少量加糯米粉。大家对它的评价整体很好，觉得做法简单、好吃又健康，也有少数人担心口感奇怪或者容易做失败。现在这款点心常被当作早餐、零食，还能用来宴客，成了今年春季很受欢迎的家常养生美食。 苹果山药糕