无论做什么事都要尊重当地人的生活习惯，不能你想怎么样就怎么样。在江浙沪很多地方都可以按照你的要求帮你把鱼分解成你需要的样子，到其他地方可能就不行，鱼杀死了，你再说不要了，他能卖给谁？任性肯定是要吃亏的。