种甘蔗可是个技术活。选种很关键，像“桂糖44号”“壮糖6号”就是高产高糖的好品种，旱区可以选桂糖42号这类抗旱品种。还有“桂糖55号”出芽多，不容易得虫病害，减少喷农药，可以为农民多省买药钱。种甘蔗对土地要求也不低，得是土层深厚、排水好的砂壤土或黏壤土，pH值在5.8 - 6.5最佳。 种植时间上，春植（2 - 4月）或秋植（8 - 9月）都行。种苗要选健康的，砍成2 - 3芽段，消毒后种下。种的时候采用双行品字形摆放或单行斜插，下种后覆盖地膜。 田间管理也不能马虎，出苗后要查苗补缺，分蘖和生长期得保证水分，还要追肥。甘蔗成熟在11月到次年3月，糖分达14%以上就能砍收啦。