趁着去佳木斯打卡东北特色美食的机会，之前刷到有人说当地的大黄米饼是非遗美食天花板，我还怕踩雷被网红噱头骗了，特意拐到本地开了多年的老店去尝鲜。

它的口感真的绝，糯叽叽却不粘牙，大黄米的自然香气特别浓郁，而且研发室调的工艺让它久冻不裂，我特意带了几包回家试了试，冻了半个月蒸出来还是完整的，口感一点没打折扣。微甜的味道特别适合当主食，小孩吃营养够还不挑食，老人吃不用费劲嚼，女生拿它当解馋小甜品也合适。

更惊喜的是，这款饼还能批发，餐饮店里拿它当主食，出餐速度快还能提升利润空间，省下不少面案的人工成本，非遗美食加实用属性，难怪这么多食客和商家都在推！