辣椒炒肉是老妈最喜欢的一道家常菜，做法其实超级简单，特别的下饭，我一个人可以吃两大碗米饭。
🔅准备食材
尖椒三根切成丝，葱姜蒜切末，里脊肉250克，切成肉丝。
🔅做法
1️⃣里脊肉丝加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀，腌制20分钟。
2️⃣调料汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺盐，一勺料酒。
3️⃣锅里加工姜蒜爆香，加入以及肉丝翻炒，变色后加入调好的料汁翻炒。然后加入青椒丝，翻炒到青椒丝变熟就好了。
这个菜炒的时候就已经让我流口水了，用来盖饭实在是再好不过了，如果不能吃辣的宝宝可以用甜青椒代替，味道也很不错哦～