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比小摊好吃百倍的酱香饼㊙零基础一次就成功

我超爱吃酱香饼,这样做比地摊儿好吃,而且干净。特别简单,新手一次就能做成功,附独家秘制酱料配方
🔅做法
1️⃣300克面粉,逐渐倒入200克热水,搅成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发,面团醒发的时候可以调酱料
2️⃣酱料:
1.洋葱和姜蒜切成碎备用
2.碗里加两勺郫县豆瓣酱,一勺甜面酱,一勺番茄酱两勺黄豆酱一勺糖
3.锅里倒油,加入洋葱碎,姜蒜沫,小火爆香后加入酱料炒出红油,倒入一碗水小火煮到收汁后倒入水淀粉,熬至浓稠,盛出备用。
3️⃣醒发好后的面团擀成长条,然后从左向右开始叠起来,每叠一层就刷一层油涂一层五香粉,叠好后卷成圆形,擀成饼状。
4️⃣锅里开小火,刷一层薄油,然后把饼放进去。小火慢慢的烙,一面烙成金黄色后翻面,刷上酱料,撒上葱花和芝麻就好啦
超好吃的酱香饼就做好了,外酥里嫩,酱料十足,非常好吃,只要按照这个比例调制酱料,就一定不会让你失望的哦~