晚餐不知道吃啥，看我的懒人做法 今天晚餐是准备做个水煮肉片，因为简单。在我看来不需要切、炒的菜就是比较简单，直接一锅炖最方便。 晚上下班从超市里买了一点蘑菇、花菜，冰箱里准备的还有一点雪花牛肉、牛肉丸子。 热锅倒油，再放点大蒜加一勺豆瓣酱，小火加热，把豆瓣酱炒出红油。接着倒入开水，开中火煮汤，闻到香味后转小火继续煮。 这个时候可以把牛肉放进去煮15分钟左右，时间要够，不然牛肉会比较难咬。 大概15分钟后，就可以放入一些配菜。我今天准备的是蘑菇、花菜，开中火继续煮。 接着我们就可以继续等待，该收拾的就可以先收拾出来。比如一些用过的锅铲、筷子、洗菜的盘子可以先洗出来，这样厨房用过之后可以继续保持干净，心情看起来会更舒服一些。我一般做完饭后喜欢先收拾，不喜欢厨房堆一堆碗筷，看着就不舒服。等全部收拾干净了再吃饭，吃的心里面都会舒坦一些。最后时间还不多了，直接连锅一起端上桌，真可谓方便多了。 一锅炖的方式确实省心省力，吃起来味道还不赖，感觉就像吃火锅一样。 下次不想做饭就尝试这个一锅炖的方式吧！