英国政府禁止活煮龙虾，欧洲已有数国采取类似措施。 据《今日俄罗斯》《华商报》《中国蓝新闻》等媒体报道，2025年12月22日，英国环境、食品与农村事务部发布的《英格兰动物福利战略》明确规定，将活龙虾、螃蟹等有意识的十足目甲壳类动物直接投入沸水烹煮将被视为违法，并认定“活体煮沸并非可接受的致死方式。”至于此类违法行为该如何惩罚，目前还不清楚。 不过，禁止烹煮这一类海鲜，并不是禁止人们食用。如果你想要吃，该怎么办呢？文件提供了三种杀死它们的方法：一是击打虾蟹的头部把它打晕；二是用电击方式把虾和蟹电晕；三是把虾和蟹放到零下18度的冰冻环境中冻晕。总之，先要将他们弄晕，然后才可以烹饪。 据了解，2021年，英国颁布的《动物感知法》中已明确将龙虾、章鱼、螃蟹及所有十足目甲壳类动物列为有感知能力的生物，受《动物屠宰时福利条例》(WATOK) 保护。但是，英国并不是第一个禁止此类做法的国家。早在1999年，新西兰就把甲壳类动物列为有感知能力的生物。2018年1月，瑞士决定禁止活煮龙虾，当时瑞士动物权益保护组织认为，带壳的海鲜拥有精密的神经系统，如果被活生生地蒸煮煎炸，会感受到极大的痛苦，虽然很多生物学家表示无法证明带壳海鲜会感到疼痛，但这条要求得到了瑞士政府的批准。 值得一提的是，新西兰1999年虽将甲壳类纳入福利保护，但并非专门针对活煮的全国性禁令；瑞士禁令核心是针对十足目甲壳类（含龙虾、螃蟹等），强调避免其感知痛苦；英国则是2025年4月起正式实施全国性禁令。