别觉得龙虾无痛感，科学都证实了它有痛觉神经，开水里那阵乱蹬，是实打实的煎熬。 咱们不能为了一口鲜，就对这种痛苦视而不见。 新规的核心是烹饪前先做人道处理，家庭里可以把龙虾放进冰箱冷冻层，低温冻到失去知觉；餐厅常用专业电机设备，在几秒内就让它失去意识，此后该煮该蒸皆可、随便。 有人说这是矫情，可对生命的尊重何来矫情之说？瑞士、挪威早就这么做了，也未影响品尝龙虾的美味。 其实，这事儿说到底，是咱们人类学着克制自己的欲望，对这些沉默的小生命多一份善意。 当我们愿意为一只龙虾多花些心思，这份对生命的敬畏，才是文明该有的模样。