广东拟规定中小学每餐有中层以上管理人员陪餐。这个制度出发点很好，但关键在于能否落实到位。有家长质疑："如果只是走个过场，那还不如不搞。" 其实，可以借鉴杭州的做法：陪餐人员要填写详细记录，包括菜品质量、学生反馈等。更重要的是，要建立问责机制，一旦出现问题，陪餐人员要承担连带责任。只有这样，才能真正守护孩子们的餐桌安全。