高血糖的人就不能吃饺子？大错特错！很多人把饺子当成“碳水炸弹”避之不及，却不知道找对方法，它反而能帮你稳血糖，这才是慢性病饮食的聪明之道。 传统猪肉白菜饺子的升糖指数比白米饭还低，要是用荞麦、全麦粉做皮，搭配芹菜、香菇加鸡胸肉的馅料，升糖速度更慢。关键是饺子能兼顾碳水、蛋白和纤维，饱腹感强还能温和供能，比硬扛着不吃主食强太多，还能减少饮食压抑带来的暴食冲动。 但千万别贪多，每次6-8个就够，水煮的比油煎的更合适，别配甜酱和饮料。血糖管理从不是一刀切禁食，而是学会和食物和解。你平时吃饺子会怎么搭配来控糖？
