今日（12月16日），市场回调之际，吃喝板块韧性彰显！截至收盘，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格跌0.17%，表现显著优于上证指数（-1.11%）、沪深300指数（-1.2%）等A股主要指数。

盘面上，大众品及部分白酒股跌幅居前。截至收盘，妙可蓝多跌2.5%，养元饮品、金达威、安琪酵母等多股跌超1%，贵州茅台、山西汾酒等白酒龙头亦小幅收绿。

资金面上，近期吃喝板块回调至低位，资金频频进场通过板块场内热门布局工具食品ETF（515710）左侧布局吃喝板块。交易所数据显示，截至昨日（12月16日），食品ETF（515710）近5个交易日中有3个交易日获资金净申购，合计净申购额1664万元；近10个交易日，食品ETF（515710）更是有8个交易日获资金净申购，合计净申购额更是高达9737万元。

消息面上，近日，茅台文旅2026年传统中国节·新春纳福季新品发布活动举行。在发布活动上，茅台文创2026年传统中国节·新春纳福季礼盒正式亮相。该礼盒由茅台文旅联合景泰蓝泰斗级大师刘永森及团队打造，礼盒内含2瓶53%vol200mL贵州茅台酒。据悉，该产品将在i茅台、巽风数字世界、京东、抖音、天猫等平台陆续上线。

有分析指出，茅台文旅此次新春文创礼盒发布，联合非遗大师打造产品，既强化了高端文化调性，又通过多平台触达年轻客群，丰富了“第二增长曲线”的产品矩阵。该举措为白酒行业文旅融合提供新范式，推动行业从单纯产品销售转向文化价值输出。

从估值方面来看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或为板块左侧布局较好时机。数据显示，截至昨日（12月15日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.25倍，位于近10年来6.46%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，国信证券指出，当前白酒板块基本面仍在左侧寻底，但估值及持仓双低位、对短期压力反映较为充分，供需两端的积极信号均有望带来催化。当前板块或进入左侧布局阶段，具备价位、区域话语权的优质公司有望获取更大增长空间。

方正证券表示，白酒行业正处于周期调整的深化期，结构性机会重于板块性机会。作为顺周期代表性板块，与宏观经济恢复预期高度相关，行业呈现挤压式增长中预计分化将进一步加剧，白酒板块经营稳健性优先，红利资产属性凸显，估值及情绪底部关注中长期发展韧性。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。