“味道相对好的蔬菜更建议生吃，比如新鲜的小番茄、黄瓜、彩椒、生菜…绝大多数蔬菜，都可以做熟了吃。但蔬菜中的维生素、抗氧化物都怕热，所以叶类更适合焯水，其他蔬菜更适合急火快炒，减少烹饪时间，可以保留更多的营养素。” 今日午餐： ¹煎西葫芦照烧鸡腿饭 ²彩椒炒白蘑菇 ³气泡冰美式 🟠煎西葫芦照烧鸡腿饭 西葫芦切厚片，煎到两面微黄。鸡腿肉去骨，用厨房纸擦干水分，不然一会煎的时候会很崩油！在鸡肉内侧划几刀，更入味还不容易缩缩。煎好的鸡腿加三勺照烧汁加半碗水，盖盖子焖煮10分钟就好啦 🟢彩椒炒白蘑菇 彩椒最好是生吃，营养保留最全，或者像我一样微微炒一下。彩椒颜色丰富，维生素含量很高，还能促进身体代谢！甜丝丝的一点也不辣，我超爱的～