今天的饭： 玉米腊肠煲仔饭🍚 菠萝鸡翅🍍 清炒油菜花🧄 油焖春笋🎍 杨枝甘露🧃 草莓蓝莓🫐 之前试过几款南方米做煲仔饭都不是很成功 总是没有店里的米煮的好吃 有点软 后来问了南方朋友才知道南方米也有大不同 她给我寄了一袋太粮靓虾王香软米 来试一下 米粒要提前泡30分钟 沥干水分 锅里刷一层花生油防粘 出锅巴 再放1量杯米 加米量1.2倍的水 中火煮到米汤基本收干 大概3分钟 调小火放食材 最最小火焖7分钟 做出来的米饭粒粒分明，吃起来香甜软糯 腊肠的油脂混在浓郁的米香里 今天这下菜“饭” 必须吃两碗[赞R][赞R]