吃喝板块今日（12月11日）午后走弱，截至发稿，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格跌0.34%。

成份股方面，大众品跌幅居前，部分白酒股亦表现不佳。截至发稿，养元饮品大跌超5%，酒鬼酒、三全食品等跌超2%，拖累板块走势；上涨方面，部分白酒龙头逆市走强，贵州茅台、五粮液等小幅飘红。

吃喝板块近日回调之际，资金大举进场，通过板块场内热门布局工具食品ETF（515710）加码吃喝板块。数据显示，近5个交易日，食品ETF（515710）累计吸金额已超过9600万元。

消息面上，12月10日晚间，贵州茅台、五粮液相继发布中期分红公告，将分别于12月19日、12月18日派发中期分红，两大白酒巨头合计派发中期红利约400亿元。其中，贵州茅台每股派发现金红利23.957元（以下均含税），将派发现金红利达300.01亿元。五粮液将向股东每10股派25.78元现金，合计100.07亿元。

值得注意的是，贵州茅台、五粮液是食品ETF（515710）前两大权重股，基金定期报告显示，截至2025年3季度末，持仓占比分别为14.89%、14.65%。

从估值方面来看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或为板块左侧布局较好时机。数据显示，截至昨日（12月10日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.99倍，位于近10年来4.7%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

中信建投表示，茅台批价回落短期压制板块表现，关注12月政策面消费存在潜在催化，当前食饮估值已处于历史相对低位，白酒等优质资产底部逻辑清晰，大众品聚焦三条主线具备细分领域结构性机会，继续推荐白酒及具备细分逻辑的大众品，预计大众品细分板块表现继续优于白酒，白酒需求磨底后静待春节行情。

湘财证券指出，当前食饮板块估值分位数处于历史低位，随着市场风格切换，已逐步显现相对收益，建议关注基本面压力释放后的底部回暖机遇与估值修复潜力。建议关注两条主线：一是需求稳定、抗风险能力强的龙头；二是积极布局新品新渠道新场景、抢占高增长赛道的企业，当前重点关注兼具战略前瞻性和执行力的优质企业。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。