运营商财经网周颖/文

近日，伊利股份举行2025年投资者日活动，董事长兼总裁潘刚在活动中表示，奶酪等领域为目前乳制品行业差异化增长的核心机会。

事实上，早在2018年伊利集团就成立了奶酪事业部，加速对奶酪市场的布局。此外，天眼查显示，2021年伊利集团奶酪子公司内蒙古伊家好奶酪有限责任公司成立，注册资本约为18851.57万元，伊利持有其约62.96%的股份，且公司总经理和法定代表人由伊利集团奶酪事业部负责人卢盛刚担任。

财报数据显示，伊利股份奶酪业务所在的奶粉及奶制品板块前三季度营收为242.61亿元，但并未单独披露奶酪业务的收入，而在三季度业绩说明会上，伊利集团表示，公司预计伊利奶酪业务全年也会实现双位数增长。

此外，在伊利股份半年报中提到，尼尔森与星图第三方零研数据综合显示，报告期，公司奶酪、乳脂全渠道零售额市场份额持续提升，达到15.2%，面向餐饮专业客户的奶酪、乳脂业务营收同比增长20%以上。可以看出，伊利集团的奶酪业务正飞速发展。

值得一提的是，乳制品行业另一龙头企业蒙牛乳业上半年奶酪业务收入由去年同期的21.14亿元增长至23.74亿元，此外其在中期业绩报告中提到，根据Worldpanel消费者指数，由蒙牛控股的妙可蓝多奶酪在2025年上半年中国奶酪品牌销售额中，市场占有率超过38%，奶酪棒市场占有率持续增长，稳居行业第一。可见在奶酪赛道上，蒙牛依然为伊利强劲的对手。

运营商财经网副总经理康锐表示，伊利集团作为国内乳制品行业的龙头企业，正在加速从喝奶到吃奶的“固态革命”，重构中国乳业消费图景。