冰箱里的肉能冻多久可大有讲究，可不是把冰箱冷冻层当“万能保险柜”。 红肉方面，猪肉、牛肉、羊肉密封好能在冷冻室放6 - 12个月，但绞肉馅表面积大，最好1 - 3个月内吃完，不然易氧化变味。禽肉里，整只鸡能冻12个月，分割的鸡翅、鸡腿建议6个月内解决，鸡胸肉水分多，冻久了会发面。海鲜最娇气，鱼虾蟹只能冻1 - 3个月，三文鱼、虾仁超1个月就失鲜味，贝类得1个月内吃完。 熟肉冷藏3 - 4天内吃，冷冻能保存2 - 3个月。加工肉制品冷藏1周内吃完，冷冻能久些。冻肉前用保鲜袋分好，标上日期，别一股脑全塞冰箱。