贵州贵阳，一男子半夜点了一份外卖烤鱼，但没想到的是他发现外卖里面有一条蟑螂腿，男子就要求商家退款，不料，商家就回应一句：“我明厨亮灶，大哥专业点可以不”，男子气不过，就赶到店里面讨说法，谁料他打开店后厨看到的一幕让人惊掉下巴。 晏先生像往常一样点了外卖烤鱼，吃着吃着，他突然发现鱼肉里夹着一条深褐色的蟑螂腿。他立刻通过平台联系商家，要求退货退款。没想到商家不仅拒绝退款，还理直气壮地说自家是“明厨亮灶”，暗示晏先生不够专业在找茬。 这句话让晏先生气不打一处来，凌晨两点，他亲自赶到店里讨要说法。推开后厨门，一股混杂着油烟和腐败食物的酸臭味扑面而来。眼前的调味品瓶身沾满污垢，菜篮子积着厚厚的灰，一些蔬菜和魔芋里甚至能看到虫子在地上爬。这与他想象中的“明厨亮灶”天差地别。 虽然事后商家为晏先生办理了退款，但并未就厨房卫生问题给出正面解释。晏先生已将情况投诉至市场监督管理局，要求对这类卫生状况堪忧的商家进行整顿。 “明厨亮灶”本是国家推动的食品安全举措，旨在让后厨操作透明化，保障消费者权益，现实中部分商家却让这项好政策打了折扣。有些后厨摄像头安装流于形式，要么画面模糊，要么角度刻意避开关键区域，甚至干脆断线黑屏，使“明厨”变成了“暗厨”。 餐饮行业的诚信经营不能只靠口号，真正的食品安全，需要商家心底敞亮，把卫生标准落到实处，而不仅仅是挂个“明厨亮灶”的牌子当挡箭牌。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。