今天来给姐妹们分享一款健脾养胃、酸甜可口的手指食物啦～ 酸酸甜甜、一口爆浆，快快安排起来给宝宝吃吃吧～ 🛒食材准备： 山药50g，鸡蛋1个，低筋面粉10g，蓝莓6颗 🧑‍🍳制作过程： ▫️山药去皮，记得带手套哦，不然手会很痒的 ▫️山药、鸡蛋放入辅食机打打停停3分钟以上，打至细腻蓬松变大 ▫️加入低筋面粉搅拌均匀后装入裱花袋里，剪一个小口子 ▫️模具中刷点辅食油，挤入山药鸡蛋糊至8分满 ▫️水开上锅蒸20分钟，焖5分分钟即可出锅 🤔️蒸糕为什么老是失败？蓬松不起来？ 🔺鸡蛋用常温的更容易打发 🔺准备一个厨房电子秤，所有食材根据配方来 🔺打发时间一定要3分钟以上，5分钟最好 🔺山药要选细长的正宗铁棍山药，去皮后就不要轻易掉粘液，清洗了也要把水分擦干。 🔺模具要刷辅食油防粘，用辅食碗的底部要垫上油纸，四周刷辅食油，这样才好脱膜。 🔺蒸的过程中，中途不要掀开锅盖，蒸完焖5分钟再脱膜 制作蒸糕使用的手套是爱不释手的一次性丁腈手套，可以保护双手不会被山药表皮物质导致手过敏，可以保护双手免受清洁剂、化学物品等侵害，做完辅食后还可以洗好几次碗都不会破，质量也太好了🥹（洗碗可以重复使用的哦） 注意事项都给姐妹们写上啦！按照这样子来做蒸糕是不会失败的，成功的话要来交作业哦～