中国地大物博，不同省份都有让人“又爱又1、贵州凉拌猪血，又被网友戏称贵州果冻，做法是宰猪的时候取其生猪血，加上配料，不加热就搅拌生吃，其味道鲜美，让人回味，你能接受吗？2、四川雅江臭猪肉，待客必备的食物，猪吊梁上数十年，吃的时候初入口有股强烈的臭味，然后越嚼越香，让人欲罢不能，生吃，爆炒，煮汤都可以。3、南京活珠子，采用受精12到14天的鸡蛋，此时它已经发育大概三分之一，打开蛋壳可以看到正在发育的小鸡，蛋白和蛋黄，此时口感最佳，入口即化，令人回味。4、灌云豆丹，就是豆虫，把它的内脏挤出来就可以用来做菜了，爆炒打汤都可以，蛋白质丰富，你敢吃上一大碗吗？5、东阳童子尿煮蛋，非物质文化遗产，做法简单，有手就行，就看你敢不敢吃了。6、黄山毛豆腐，就是用特殊手法，让豆腐长出白毛，就可以拿去做菜了，是徽菜里的一道特色菜。7、大理生皮肉，是当地的一道特色菜，杀猪的时候用稻草烧猪至表皮焦黄，然后就用刀把皮剔下来，切片，再配上些许生猪肉，蘸酱吃，味道清香嫩滑，能吃到最原始的鲜美，也是一道常见的待客菜，你敢试试吗？8、牛瘪火锅，贵州的特色火锅，锅底是牛胃及小肠里未完全消化的食物，过滤后煮成，味道独特。 这些黑暗料理，本地人爱得深沉，外地人却可能难以接受。不过，尝试一下说不定会打开新世界的大门呢！