🧇奶香浓郁,入口即化的小饼干~
🎈准备食材:
1️⃣黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,熟蛋黄两个,糖粉40克,盐1克;
🎈制作步骤:
1️⃣ 黄油室温软化至能轻松按压下去,倒入糖粉用刮刀翻拌均匀,再用打蛋器打发至蓬松发白;
2️⃣熟蛋黄过筛后倒入碗中,用刮刀翻拌均匀后筛入低粉和淀粉;
3️⃣面粉和黄油混合均匀后用手捏成团切勿过度揉面团(避免起筋,烤出的饼干不酥松);
4️⃣面团分成10克一个的小球,摆入烤盘,用手按压下去即可;
5️⃣烤箱150度预热10分钟,烤20分钟左右即可出炉~







