🫓香酥的外壳配上清甜的红豆沙～ 🎈准备食材： 1️⃣面团：200克面粉，2克酵母，2克糖，138克温水； 2️⃣红豆沙：200克红豆，适量白糖，5克黄油； 3️⃣油酥：30克面粉和30克玉米油 🎈制作步骤： 1️⃣ 面粉、酵母和糖混合均匀后倒入温水搅拌成絮状，再揉成面团，面团密封发酵至两倍大； 2️⃣取出面团揉光滑，把面团擀成长方形薄饼，均匀的抹上油酥，把面饼沿着一边卷起来，捏紧封口后切成十段； 3️⃣把面剂的两头捏紧尽量不要露出油酥，然后再擀成皮，放入豆沙，收口捏紧，用擀面杖把包好的面团轻轻按扁； 4️⃣平底锅小火热锅倒油，放入红豆饼，盖上锅盖，煎至两面金黄酥脆即可，饼的一圈也要煎一会哦。 🎈红豆沙：红豆用清水浸泡一个晚上，放入电饭煲中加少许水煮烂，捞出红豆沥干水分，压成泥，把红豆泥放入平底锅中，加适量白糖和黄油，炒至报团即可 🎈油酥：30克热油泼在30克面粉上搅拌均匀