救命！这碗凉拌折耳根直接香晕我🤤 谁懂啊！本来以为折耳根是“黑暗料理”，结果浅尝一口直接垂直入坑！ 刚从菜市场薅回来的折耳根，根根脆生生的，带着独有的清香，洗干净切段往碗里一码，那水灵灵的模样就已经赢麻了😝 灵魂酱汁必须按我的配方来：一勺生抽+半勺香醋+一丢丢白糖提鲜，再挖一大勺红油泼上去，呲啦一声香到隔壁邻居来敲门！撒上蒜末、小米辣和香菜碎，拌匀的瞬间，红油裹着折耳根的脆嫩，酸香混着独特的草本气息，直冲天灵盖！ 入口先是酱汁的鲜爽，紧接着折耳根的脆劲在嘴里爆开，后劲带点微微的辣，越嚼越上头！配米饭我能炫三碗，夏天没胃口的时候来一盘，直接原地复活✨ 没试过的宝子别被“传说”劝退，这玩意儿真的越吃越香，信我，你会打开新世界的大门！