今天必须晒下我的美食！做了蒜蓉粉丝蒸扇贝和剁椒鱼头。 蒜蓉粉丝蒸扇贝，鲜得没话说。选了6只新鲜扇贝，撬开壳看到肥嘟嘟贝柱那一刻太满足。把壳刷净，处理好贝肉，铺上泡软的龙口粉丝。整头大蒜切末，和小米辣、蒸鱼豉油等调好，淋在扇贝上。蒸好后浇上热油，一口下去，全是海的味道。 剁椒鱼头也是一绝，第一次在湘菜馆吃就被征服。自己反复试验多次，掌握了小窍门，鲜辣过瘾，幸福感直接拉满。这两道菜，让今天的餐桌超有排面！ 先说说蒜蓉粉丝蒸扇贝，出锅时那股蒜香和海鲜味交织在一起，直钻鼻子，勾得人食欲大增。鲜嫩的贝肉弹牙爽滑，粉丝充分吸收了扇贝的鲜味和蒜蓉的香味，一口接一口，根本停不下来。 而剁椒鱼头，出锅后红亮的剁椒覆盖在雪白的鱼肉上，卖相就十分诱人。夹一筷子鱼肉，鲜嫩得几乎要从筷子上滑落，微辣的汁水在口中散开，刺激着味蕾。我还搭配了一份面条，用鱼汤来拌，面条吸满了浓郁的汤汁，每一口都是极致的享受。 今天这两道美食，不仅满足了我的味蕾，还让我在家也体验到了餐厅级别的美味。生活中的小确幸，大概就是在忙碌之余，能给自己做上一顿好吃的吧！