用汽车类比粮食，这个视角非常有意思。对农作物来说，水资源就像汽油一样珍贵，而现在水资源同样匮乏。大米、小麦、玉米三大主食就像高油耗汽车，而土豆这家伙，起码是个插混。当然土豆的优点还有很多，比如环境适应能力强，产量高，营养丰富，还能使土地变肥沃……不多说了，今天吃土豆吧。