麻辣鲜香的毛血旺，怎么吃都不会腻，可以随意搭配自己喜欢的配菜，超级香，超下饭～

食材：毛肚 鸭血 火腿 土豆 莲藕 蛋饺 豆干 豆芽
配料：火锅底料 香菜 葱 蒜末 干辣椒 花椒 盐 生抽 白糖
1⃣️：配菜分别改刀备用，油热倒入葱蒜炒香，加入火锅底料和一大勺豆瓣酱炒出红油，加一瓢水烧开，加一勺生抽 一勺半盐 一勺白糖调味
2⃣️：水开后放入豆芽煮熟捞出打底，再放入素菜煮熟捞出，再煮熟血旺 火锅和蛋饺捞出，最后烫熟毛肚捞出，倒入汤底，表面加蒜末 白芝麻 干辣椒 花椒，淋热油，再撒葱花和香菜碎即可