天冷了来一碗热气腾腾的冒菜，喜欢吃什么就加什么，麻辣吸汁，吃得超过瘾

1⃣️：油热倒入火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入干花椒 干辣椒 大蒜葱段炒香
2⃣️：加入适量清水烧开，加盐 生抽 胡椒粉和少许白糖调味，水开继续熬煮几分钟
3⃣️：放入豆芽和平菇煮熟捞出打底，再放入土豆 莲藕 贡菜煮两分钟，放入牛肉丸和豆干煮熟，捞出除牛肉丸以外的食材
4⃣️：放入青菜和酥肉烫熟，转小火放入腌好的瘦肉煮定型，转中火煮熟捞出放入碗中，再倒入原汤，加入干花椒 干辣椒段 辣椒面 白芝麻和葱花，淋热油激香即可