厨房里的调味瓶，可能正悄悄藏着健康隐患。蚝油开盖后若不冷藏，容易变质并可能产

2025-12-03 10:12:47 大晴空社会

厨房里的调味瓶，可能正悄悄藏着健康隐患。蚝油开盖后若不冷藏，容易变质并可能产生黄曲霉毒素等有害物质。鸡精并非鸡肉精华，其主要成分仍是谷氨酸钠，且常含有较多的钠，高血压患者需留意。味精本身是安全的，但高温下会失去鲜味，建议菜肴出锅前再加入。老抽主要作用是给菜肴上色，比如做红烧肉，而生抽则更偏重调味。日常烹饪中，控制盐的摄入很重要，每日食盐摄入量建议不超过5克。选用调味料时，关注其特性并正确使用，能让家常菜更安心。