当我将猪血从袋子里拿出来一看，马上就否定了这种猪血的真实性。 记得小时候，家家户户都会养一两头猪留着过年，在年底就会用来置办成腊肉（当然了，也有弟兄两三个的人家合着喂养一头猪的），也有人家会在年底婚嫁大事之时就用一头猪来做宴席的。那个时候许多人不会杀猪，就到家里来找父亲去杀猪，大多数人家就会将猪血赠送给父亲，明面上不说什么，其实大家心知肚明也算是一种酬劳吧。 我就经常跟着父亲去帮忙接猪血，在人家家里用洗净了的一个大木盆倒入开水，再撒上盐搅拌均匀，杀了猪以后就将新鲜的猪血放在木盆里，然后不停的搅动，直到猪血放完了才停止搅动，静止不到十分钟，猪血凝结成块之前，父亲用刀划成方块以便拿取。 那个时候的猪血才是真真正正的纯猪血，无论从哪个角度看，都是像蜂窝似的整齐划一的窟窿眼，而且煮出来的猪血，都是蓬松松软的，看看现在的猪血，没有多少窟窿眼不说，煮出来的猪血都是硬邦邦的，吃起来也是硬邦邦的。 我告诉老公，说摊主骗人的假话，这根本就不是真真正正的猪血。老公劝我别纠结了，现在根本就吃不到以前那个年代的纯正的真猪血了。