魔都其实一直有很多不错的日料店 但精品日料讲究的是切工 还有食材的新鲜🍣今天要推荐的是一家新开的店
【ZIPANGU】 发音： zǐ pán gǔ
1⃣️ 装潢：
✨灯光 不是那种很明亮的feel， 柔和的感觉 气氛会让人轻松下来 也比较给人温馨感觉，
一层一层用竹木装饰的屏风可以给人循序渐进的透视感👍
2⃣️色调： 餐厅的颜色是高雅黄， 用日式的灯配合日式红的感觉， 比较暖色系 给人心情会提升心境
超级好的日本美食——ZIPANGU ， Fine Dining Janpanese Restaurant 🔻🔻🔸🔸🔻🔻
🌟地点📍：浦东香格里拉酒店紫金楼2F
🌟来自日本大厨的精心烹饪
🌟必点榜单😋⬇️
👉海胆布丁，（有位博主朋友说不爱奶味布丁， 我恰好喜欢奶制感布丁，浓郁➕海胆 味道蛮特别）
📝鲜海胆布丁 ——将金黄的新鲜海胆搅碎，加入奶油奶酪及香料烤制，如此烹制而成的布丁入口极化，绵密细腻，新鲜的海胆肉甘甜，浓郁的奶香便充盈整个味蕾。
👉特制刺身，切工厉害 夹起来通透的鱼片 感觉摆盘也很好看
👉银鳕鱼柳，份量适中，油炸之后完全不腻配上蔬菜沙拉 刚刚好， 关键还改良了有了辣椒酱🌶️在其中 味道层次增加几层
👉牛肉寿喜锅（最爱这种洋葱和肉混合烹饪融合的味道
👉还有满满一口咖喱🍛饭 👍 也许有人觉得咖喱饭是平常的饭，但大米的选择绝对可以看出这个部分的用心 还有咖喱的咸度要刚刚好
📝 味增汤底是日料的灵魂之所在，每一家日式料理餐厅的味道都因其而不同。牛肉咖喱饭正是以最朴实的食材及汤底考验着厨师的烹饪技巧及领悟的菜品之一。这道牛肉咖喱饭呈现方式可谓平平，但盛到面前时，顿时浓郁的牛肉咖喱香扑鼻而来，因长时间的熬煮，所有的味道都已融化后相互融合，却依然能咀嚼到每味食材的质感。将咖喱与米饭混合，一勺之间，品味到的是牛肉的厚重、胡萝卜及土豆的清甜、咖喱及香料的刺激而又相互制衡的味道
👉还有精心设计的香草冰淇淋甜品
【TIPS】🔻🔻🔻
Zipangu日餐厅营业时间⌚️
为11:30至14:30，
及17:30至22:00。
价格💰：午市套餐每份人民币168元起，晚市零点每份人民币50元起，需加收10%服务费及政府现行税率。
