🥧九号馆（NOVE Chinese Kitchen） 📍香港中环利源东街9号 💰人均200-300 🏮关于餐厅🏮 香港今年新式的、怀旧的、创意的点心店层出不穷。而九号馆虽在中环小巷铁皮档间，很神秘，很隐世，但做了一些功课才发现好评连连。点心的味道一流。那是因为点心师傅黄耀波属行内元老，15岁便开始做点心，至今入行五十几年。除了波哥的点心，这里的卤水也是入行三十几年的重哥炮制，绝对可圈可点。 🏮关于点心🏮 我叫了几款，通通都非常好吃。 🥧焗菠萝叉烧包：图7⃣️真的非常赞。热腾腾出炉，表面酥脆，内里嫩滑。叉烧带甜，就是我爱的味道。 🥧卤点腩肉包：图2⃣️，有时候还印上老板儿子的卡通头像，很可爱，卤水五花腩肉+鲍汁，馅料鲜味突出。 🥧蟹饺：图3⃣️，蟹饺皮薄馅鲜，味道鲜美。 🥧卤水鹅片：图6⃣️用40年的陈年卤水来卤，味道甘香醇厚，肥肉的部分也丝毫不腻，入口软滑，总之回味无穷。 🥧芋蓉墩鲜奶：芋头香味+鲜奶，双重口感，又香又滑，实在好吃。 🥧溏心蛋：被卤汁浸染的溏心蛋，也很棒哦！ 🏮关于餐厅环境🏮 除食物外，餐厅很有花样年华的感觉，古色古香，中式的灯笼，古董镜子，怀旧地砖，很有年代感，但还是很洋气。 🏮来香港，必然会尝点心，那么九号馆可以走起，你不会后悔的。 NOVE CHINESE KITCHEN