面包机食谱 突然气温会降了 室温差不多21度的样子 晚上揉面放冰箱冷藏水合一晚上 早上把剩余食材全部加进去 选择了软面包模式 烤制的过程有了咖啡的香气还是很治愈的 但是没有大爆顶 只能说马马虎虎吧，记录如下： 【食材】 高筋面粉250g 可可粉4g 牛奶140g 浓缩咖啡液30g 细砂糖20g 炼乳20g 盐3g 干酵母3克 黄油20g 巧克力豆30g 室温：21度 【步骤】 1️⃣除黄油、酵母、巧克力豆的其他材料放入面包机，揉面模式15分钟，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜（2-12小时，水合） 2️⃣ 巧克力豆放入辅料盒子，面包桶内加入黄油和酵母选择菜单软面包模式即可