蓝色亚齿菌 Hydnellum caeruleum 不可食用真菌 烟白齿菌科 真菌 蘑菇 植物染色 北美洲 欧洲 亚洲温带 蓝色亚齿菌Hydnellum caeruleum，俗称蓝灰孢菌、蓝绿孢菌、蓝刺菌、蓝齿菌或蓝调齿菌，是一种生长于北美洲、欧洲及亚洲温带地区的不可食用真菌。幼嫩菌盖呈蓝、灰、棕三色渐变，边缘处泛淡蓝。菌柄呈橙至棕色。菌盖内部呈蓝至黑色，菌柄内部则为红至棕褐色。蓝色调随菌体老化逐渐褪色。 橙色亚齿菌Hydnellum aurantiacum与成熟标本极为相似，但色泽存在差异。蓝柄亚齿菌H. suaveolens特征相近，其菌肉多为蓝色且带有茴香味。 蓝色亚齿菌H. caeruleum 属于历史悠久的柄状齿菌类，因其形态特征——具菌盖、木质菌柄及明显的齿状菌褶层——而得名。子实体可单独存在，亦可与其他子实体融合（称为“合生”）形成群生或连生孢子体。因这种生长模式，树枝与树叶有时会被其肉质体包裹。 该物种具蓝白色菌盖（菌伞），形状可为凸面至平面，直径约8厘米。菌盖具绒毛状，即密布细小绒毛使其触感如天鹅绒般柔软。菌体呈带状结构，菌盖上可见由白色、灰紫色至淡蓝色构成的同心色带。受损时菌肉会渗出墨蓝色汁液。同样地，菌体内部切面初现蓝色，干燥后转为暗灰蓝色。 苍白或灰色的刺状突起（长3-6毫米）覆盖在菌柄及菌盖底部的下延齿状菌褶上。较老的标本可能出现齿状突起由棕色转为深棕色的现象。菌柄呈中央位置的圆柱形，即圆柱状且宽度逐渐变细。菌柄基部更为膨大，有时带有橙色调。 气候因素会影响该菌种的色泽与特征表现。高湿度时期，蓝盖菌在生长旺盛的菌盖表面会形成黄色液滴。此外，九月下旬的凉爽气温会促使菌体在此阶段呈现更深邃的蓝色调。